สถานการณ์ในประเทศ

นางสลิลา เทพเกษตรกุล ผู้อำนวยการส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ ณ เมืองซิดนีย์ กรมการส่งเสริมค้าต่างประเทศ (DITPเปิดเผยว่า Woolworths ซุปเปอร์มาร์เก็ตรายใหญ่ในประเทศออสเตรเลียได้เปิดตัวร้าน The Kitchen ภายใต้แนวคิด Health & Wellness หรือซุปเปอร์มาร์เก็ตแห่งอนาคตที่ Double Bay นครซิดนีย์ ประเทศออสเตรเลีย โดย “ร้าน The Kitchen” จะเป็นศูนย์รวมของอาหารเพื่อสุขภาพและผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกส์ ทั้งนี้ประกอบไปด้วยสินค้าและผลิตภัณฑ์ที่ผลิตในท้องถิ่น โดยเน้นไปที่อาหารเพื่อสุขภาพ (สินค้าประเภท Good for… Free from… ออร์แกนิกส์ และอาหาร Vegan) อาหารและผลิตภัณฑ์ประเภทต่างๆภายใต้แบรนด์ Macro (Home Brand) โดยแยกออกเป็นโซนได้ดังนี้ โซนดอกไม้ โซน Juice bar ได้แก่ เครื่องดื่ม Kombucha สดจาก tap โซนอาหารสด ได้แก่ ผัก ผลไม้ เนื้อ อาหารแช่เย็นและแช่แข็ง โซน dine-in café และโซนอาหารเพื่อสุขภาพประเภทต่างๆ โดยรวมไปถึงอาหารปรุงสด รวมอยู่ด้วยกันภายในร้าน “นอกจากนี้ยังมีสินค้าแปลกใหม่กว่า 500 รายการที่รับซื้อจากผู้ผลิตรายย่อยในท้องถิ่น ได้แก่ ผลิตภัณฑ์จาก Hemp ผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกส์และผลิตภัณฑ์ Free range รวมไปถึงข้าวหอมมะลิออร์แกนิกส์ไทยภายใต้แบรนด์ Macro และ Cracker Riceberry อีกทั้งยังใช้รถเข็นและตะกร้าที่ทำจากขวดและพลาสติก Recycle เพื่อลดปริมาณขยะเหลือทิ้งและการผลิตที่ยั่งยืน (sustainable) และจะเป็นร้านนำร่อง หากประสบผลสำเร็จก็จะขยายไปยัง Woolworth สาขาอื่นๆ ต่อไปอีกด้วย” นาง สลิลา เทพเกษตรกุล ผู้อำนวยการส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ ณ เมืองซิดนีย์ กล่าว สำหรับแนวคิดของ Woolworths ซุปเปอร์มาร์เก็ตรายใหญ่ในประเทศออสเตรเลียมีความสอดคล้องกับแนวโน้มการบริโภคอาหารเพื่อสุขภาพของโลกที่มีมากขึ้น และตรงกับความต้องการการบริโภคอาหารเพื่อสุขภาพของคนไทยที่เพิ่มขึ้นเช่นกัน ทางสำนักงานฯ จึงอยากเสนอแนะให้ผู้ประกอบการหรือผู้ผลิตสินค้าอาหารพิจารณาถึงทางเลือกต่างๆในการบริโภคอาหารเพื่อสุขภาพ เพื่อตอบสนองต่อความต้องการของผู้บริโภคที่รักสุขภาพมากขึ้น ส่วนผู้ที่สนใจสามารถสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ (DITP) กระทรวงพาณิชย์ www.ditp.go.th หรือช่องทางสายตรงการค้าระหว่างประเทศ โทร 1169