สถานการณ์ในประเทศ

นายแพทย์ปิยะสกล สกลสัตยาทร รัฐมนตรีว่าการกระทรวงสาธารณสุข กล่าวว่า จากการที่ประเทศไทยประกาศควบคุมและกำกับดูแลไขมันทรานส์ ในผลิตภัณฑ์ อาหาร โดยออกเป็นประกาศกระทรวงสารณสุขเรื่องกำหนดอาหารที่ห้ามผลิต นำเข้า หรือจำหน่าย ซึ่งจะมีผลบังคับใช้ตั้งแต่วันที่ 9 ม.ค. 2562 เป็นต้นไปนั้น เอกอัคราชทูต เม็กซิโก ที่เข้าพบตนเองในโอกาสเข้ารับหน้าที่ใหม่ กล่าวชื่นชมประเทศไทยที่สามารถ ควบคุมการใช้ไขมันทรานส์ และสามารถทำให้ทุกภาคส่วนเข้าใจได้ ขอให้ประชาชน อย่าได้กังวล น้ำมันพืชที่ใช้ตามครัวเรือน ยังสามารถรับประทานได้เหมือนเดิม เพราะ ไขมันที่มาจากธรรมชาติไม่มีปัญหา แต่ปัญหาที่เกิดขึ้น คือน้ำมันที่ผ่านกระบวนการ เติมไฮโดรเจนบางส่วน ซึ่งเป็นแหล่งของกรดไขมันทรานส์และกรดดังกล่าว ก่อให้เกิด โรคหัวใจและหลอดเลือดที่เป็นปัญหาและสาเหตุการเสียชีวิตอันดับต้นๆของโลกและ องค์การอนามัยโลกขอความร่วมมือจากทั่วโลกในการเลิกใช้ด้วย รัฐมนตรีว่าการกระทรวงสาธารณสุข กล่าวด้วยว่า จากที่ไทยควบคุมการใช้ไขมันทรานส์นั้น ชีวิตประจำวันของประชาชนไม่มีอะไรเปลี่ยน เพียงแต่เน้นควบคุมผู้ผลิต เพราะน้ำมัน ที่เติมไฮโดรเจน ส่วนใหญ่อยู่ในแหล่งอุตสาหกรรมขนาดใหญ่ เช่น การผลิตครัวซอง โดนัท เป็นต้น ซึ่งผู้ผลิตหลายรายที่เห็นแก่สุขภาพของประชาชนก็ปรับเปลี่ยนสูตร ไปบ้างแล้ว ขอย้ำว่าการปรับเปลี่ยนสูตรราคาสินค้าก็ไม่ได้ปรับขึ้น การรับประทานอาหาร ก็ทำได้ตามปกติ หากกังวลก็ให้ดูที่ฉลากและส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์