สถานการณ์ในประเทศ

นิตยสารฉลาดซื้อ มูลนิธิเพื่อผู้บริโภค เปิดเผยผลทดสอบไขมันทรานส์และพลังงาน ในโดนัทรสช็อกโกแลต ที่นำมาทดสอบทั้งหมดจำนวน 13 ตัวอย่าง พบว่ามี 8 ยี่ห้อ ที่มีปริมาณไขมันทรานส์ สูงเกินกว่าที่องค์การอนามัยโลกกำหนดไว้ คือ ควรพบไขมันทรานส์ ในอาหารได้สูงสุดไม่เกิน 0.5 กรัมต่อหน่วยบริโภค ได้แก่ 1.ซับไลม์ โดนัท ดาร์กช็อกโกแลต มีปริมาณไขมันทรานส์สูงสุด 5.59 กรัมต่อชิ้น 2.ฟู๊ดแลนด์โดนัทช็อกโกแลต 3.04กรัมต่อชิ้น 3.ดังกิ้นโดนัทช็อกโกแลตฟลาวเวอร์ มีปริมาณไขมันทรานส์ 2.75 กรัมต่อชิ้น 4.เทสโก้ โลตัส โดนัทรวมรสช็อกโกแลตมีปริมาณไขมันทรานส์ 1.4 กรัมต่อชิ้น 5.บิ๊กซีซูเปอร์เซ็นเตอร์โดนัทช็อกโกแลตมีปริมาณไขมันทรานส์ 0.95 กรัมต่อชิ้น 6.มิสเตอร์โดนัทมีปริมาณไขมันทรานส์ 2.86 กรัมต่อชิ้น 7.เอ็นเคโดนัท ริงจิ๋วช็อกโกแลต มีปริมาณไขมันทรานส์ 0.86 กรัมต่อชิ้น และ8.ยามาซากิโดนัทช็อกโกแลต มีปริมาณไขมันทรานส์ 0.75 กรัมต่อชิ้น ส่วนอีก 5 ยี่ห้อที่เหลือ มีปริมาณไขมันทรานส์ไม่เกินเกณฑ์ที่กำหนด รองศาสตราจารย์ด๊อกเตอร์จันทร์เพ็ญ วิวัฒน์ ประธานมูลนิธิเพื่อผู้บริโภค กล่าวว่า การบริโภค ไขมันทรานส์เป็นประจำหรือเกินกว่า 2.2 กรัมต่อวัน สามารถเพิ่มระดับโคเลสเตอรอลชนิดไม่ดี และลดระดับไขมันดีลง ส่งผลต่อการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด เป็นต้นเหตุของโรคหัวใจ และความดัน รวมทั้งสามารถทำให้มีการอักเสบของผนังหลอดเลือด ซึ่งทำให้หลอดเลือด ตีบง่ายขึ้นได้ จึงขอแนะนำผู้บริโภคเลี่ยงการรับประทานอาหารที่มีส่วนประกอบของไขมันดังกล่าว ด้านนางสาวสารี อ๋องสมหวัง เลขาธิการมูลนิธิเพื่อผู้บริโภค กล่าวเพิ่มเติมว่า ที่ผ่านมาสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา หรือ อย.เคยเสนอข่าวว่าอยู่ในระหว่างการยกร่างประกาศ ที่กำหนดห้ามนำส่วนประกอบอาหารที่มีไขมันทรานส์มาผลิตอาหาร หรือห้ามเติมไฮโดรเจน ลงในกระบวนการผลิตน้ำมัน ซึ่งคาดว่าจะสามารถบังคับใช้ได้ภายในเดือนเมษายนที่ผ่านมา อย่างไรก็ตาม ปัจจุบันยังไม่มีประกาศออกมา จึงเรียกร้อง อย. เร่งพิจารณาการออกประกาศดังกล่าวโดยเร็ว เพื่อการคุ้มครองผู้บริโภคด้านสุขภาพ